Znamo da je povrće važno za zdravlje, ali koliko ga zaista treba da pojedemo u toku dana? I šta kada nemamo vremena da kuvamo ili jednostavno ne znamo kako da unesemo više povrća u svakodnevnu ishranu? U ovom blogu donosimo jasne smernice, korisne savete i zanimljive činjenice koje vam mogu pomoći da postignete pravi balans – bez komplikovanja.

Koliko povrća je dovoljno?

Svetska zdravstvena organizacija preporučuje da odrasli pojedu najmanje 400 grama voća i povrća dnevno, što u proseku znači oko 5 porcija. Od toga bi najmanje 3 porcije trebalo da budu povrće, dok ostatak može biti voće.

Jedna porcija odgovara:

• jednoj šolji sirovog lisnatog povrća poput rukole, matovilca ili spanaća,
• pola šolje kuvanog povrća,
• jednoj srednje velikoj šargarepi, tikvici ili paprici.

Važno je da se te porcije rasporede tokom celog dana, u obrocima, užinama i čak napicima poput smutija.

Zašto je povrće toliko važno?

Povrće je bogato vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima koji podržavaju zdravlje creva, imunitet i opšte dobrostanje. Vlakna takođe pomažu u kontroli gladi, stabilizaciji nivoa šećera u krvi i regulaciji probave.

• Zanimljivost: Brokoli sadrži više vitamina C od narandže: samo 100 g sirovog brokolija obezbeđuje više od dnevne preporučene doze ovog važnog antioksidansa.

Kako da povećate unos povrća?

Ponekad nije problem znanje, već praksa. Evo nekoliko jednostavnih načina da povrće postane deo vaše svakodnevice:

• Počnite dan zeleno: dodajte šaku DimmidiSí rukole ili baby spanaća u sendvič ili omlet.
• Zamenite prilog: umesto hleba ili testenine, birajte grilovano ili kuvano povrće.
• Jedite salatu uz glavni obrok: čak i najjednostavnija mešavina poput iceberg salate s paradajzom i maslinovim uljem može napraviti razliku.
• Koristite povrće u smutijima: spanać ili matovilac se odlično slažu s bananom i biljnim napitkom.

Kada nije problem količina, već raznolikost

Uprkos dovoljnim količinama, mnogi ljudi jedu jedno te isto povrće svaki dan. Ključ zdravlja je u raznolikosti, jer različite boje i vrste sadrže različite hranljive materije.

Pokušajte da u nedelji konzumirate povrće:

• zelene boje (spanać, rukola, brokoli),
• crvene i narandžaste boje (paradajz, paprika, šargarepa),
• bele boje (karfiol, celer),
• tamne ljubičaste boje (cvekla, crveni kupus).

Šta kada nemate vremena?

Brz tempo života ne mora da bude prepreka. Danas su dostupne već oprane i spremne salate kao što su DimmidiSí matovilac, rukola i Arcobaleno mešavina. Idealne su kada želite brz, svež i zdrav dodatak obroku, bez potrebe za pranjem ili seckanjem.

Ako želite da učinite nešto dobro za svoje zdravlje, ne morate da menjate sve, dovoljno je da svakog dana izdvojite prostor za povrće na svom tanjiru. Kad se male navike spoje, prave razlike postaju vidljive.

Želite dodatnu inspiraciju? Proverite našu sekciju s receptima i pronađite načine da povrće bude ukusan i neizostavan deo vaše svakodnevice.