Kad tanjir ukrase crvena, zelena i zlatna, a hrana prija bez težine, veče dobije svoj najbolji tok uz ritam muzike, toplu zdravicu i onaj trenutak u noći kada se želje izgovore u jednom dahu

Došlo je vreme da izvadite najlepše ukrase, složite dekoraciju novogodišnje trpeze i odlučite ko će se naći na listi gostiju za novogodišnju večeru. Bilo da se okuplja veća ekipa ili ostajete u dvoje, meni može da izgleda sveže i praznično, sa bojama koje prirodno idu uz ovo doba godine, bez nepotrebnog preterivanja sa teškom hranom. Crveno, zeleno i zlatno neka budu boje koje će vam obezbediti povrće. Uz DimmidiSi proizvode priprema ostaje brza, jednostavna, a sa druge strane ukusna i jedinstvena. 

Kako je Nova godina vreme za slavlje, dobru zabavu i nazdravljanje, uz svako jelo obezbedite i odgovarajuće piće koje ga prati. Rashlađeni šardone ide uz kremastu čorbu, nežan roze uz hrskave crveno-zelene zalogaje, a lagani pinot noir uz toplo glavno jelo. Svaka čaša treba da bude u skladu sa onim što se trenutno služi.

Toplo predjelo za praznični apetit

Za početak prija nešto toplo, prijatnog mirisa, kao pravi znak dobrodošlice. DimmidiSi sveže čorbe se brzo podgreju i mogu da se serviraju u manjim tanjirima sa novogodišnjim motivima, tako da ostane prostora za nastavak. Na vrh ide prstohvat bibera ili kap maslinovog ulja, tek toliko da čorba dobije završnu liniju. 

Dok se čorba greje, na sto postavite jestivu dekoraciju. Složite rukolu, baby spanać, matovilac ili iceberg salatu, pa između ubacite sitno seckani crveni čeri paradajz ili nekoliko zrna nara. Na drugu polovinu stola stavite veliku činiju sa mešavinom po izboru. To mogu biti DimmidiSi  salate poput Sinfonia Allegra, Sinfonia Classica, Mixticanza ili Balkanika. Preliv neka bude jednostavan, od limuna i maslinovog ulja, krupne soli i bibera. 

Glavni deo ručka koji drži energiju do kasno

U jednom trenutku treba uvesti jelo koje donosi ozbiljniji zalogaj, ali se brzo priprema kako ne biste propustili važne trenutke večeri. Ovaj deo obroka treba da bude dovoljno hranljiv da drži energiju za plesanje i nastavak proslave. Tu se lepo uklapa DimmidiSi Ukusi Toskane. Svako može da složi svoj tanjir, malo toplog, malo zelenog kako bi se održao balans.

Takođe, za topliji obrok koji se brzo sprema i drži energiju do kasno, na veliki pleh rasporedite komade bundeve ili batata, crvenu papriku i čeri paradajz, dodajte crveni luk i leblebije, pa sve prelijte maslinovim uljem, posolite i pobiberite, ubacite grančicu ruzmarina ili majčine dušice i pecite oko 25 do 30 minuta na 200 stepeni dok ivice ne postanu zapečene. Zatim poslužite uz rukolu i baby spanać, sa par kapi limuna i završnim posipom susama ili semenki bundeve, tako dobijate toplo i mirisno jelo koje je dovoljno konkretno, a i dalje lagano za nastavak večeri.

Kad prođe ponoć, traži se nešto što može da se uzme rukom, bez dugog sedenja. Tu su DimmidiSi obrok salate Cezar i DimmidiSi obrok salata Fit Mix, već spremne i brze za serviranje. Cezar iznesite u činiji i dodajte krutone neposredno pre posluživanja, da ostanu hrskavi. Fit Mix ostavite da bude svež i lagan, uz kriške limuna sa strane.

Kad je jelovnik u etapama, telo dobije vremena da prepozna sitost i lakše je stati pre nego što vam postane teško. Umesto da sve odjednom završi na stolu, svaka runda ima svoje mesto i ritam, prvo nešto toplo za apetit, zatim zeleno da osveži, pa konkretniji zalogaj koji drži energiju i na kraju nešto što se uzme usput dok se žurka nastavlja. Tako ukusi ostanu jasni, a vi ostajete prisutni u večeri, bez onog trenutka kada se sve uspori jer je svima “previse” hrane.

Za praznike recite DA zdravijim obrocima fantastičnog ukusa!