Voće u salati koja nije voćna salata? Ako vam to zvuči neobično, verovatno još niste probali pravu kombinaciju. Leto je pravo vreme za osvežavajuće obroke, a upravo voće može doneti onaj “twist” koji salatu pretvara iz obične u nezaboravnu. 

Danas vam otkrivamo kako uklopiti lubenicu, breskvu, mango i drugo voćeu letnje salate koje osvežavaju, podržavaju energiju i raspoloženje, a i izgledaju fantastično.

Lubenica: kraljica letnje svežine

Sočna, osvežavajuća i lagana, lubenica sadrži preko 90% vode i idealna je za tople dane. Njena blaga slatkoća odlično se slaže sa slanim i pikantnim sastojcima, zato je čest partner feta sira, rukole, maslina ili čak čili pahuljica.

Predlog kombinacije: DimmidiSì baby spanać kao baza, kockice lubenice, feta sir, krupno sečane crne masline i listići sveže nane. Za dresing: maslinovo ulje, limun i malo bibera. Ova salata je lagana, ali dovoljno bogata da može zameniti glavni obrok, a uz to hidrira i osvežava.

Breskva: slatki balans u svakom zalogaju

Zrela breskva u salati donosi nežnu slatkoću i meku teksturu koja se odlično uklapa sa hrskavim elementima poput oraha, tostiranih semenki ili pečene piletine. Takođe je bogata vlaknima, vitaminom C i beta-karotenom, što je čini idealnom za podršku koži i imunitetu tokom leta.

Predlog kombinacije: DimmidiSì rukola, kriške breskve, grilovana piletina i seckani bademi. Za dresing preporučamo senf, med i jabukovo sirće – lagano, ali aromatično. Ova salata je odličan izbor za ručak ili kao lagana letnja večera.

Mango: egzotična nota s karakterom

Mango unosi tropsku svežinu i bogatstvo teksture i odlično se slaže s ljutim, kiselkastim i slanim ukusima. Osim toga, bogat je vitaminom A i C, što ga čini sjajnim dodatkom za podršku energiji i zdravlju kože.

Predlog kombinacije: DimmidiSì Sinfonia Classica (radič, kovrdžava endivija, slatkasta cikorija), zreli mango isečen na kocke, listići korijandera i tanka paprika. Za dresing probajte limetin sok, maslinovo ulje i prstohvat čilija. Savršeno balansirana salata za one koji vole nešto drugačije.

Koje još voće možete dodati u salatu?

Ako vam se svidi ideja, ovo su još neke voćke koje se odlično uklapaju u salate:

• Nar – za hrskavu, osvežavajuću notu
• Jabuka i kruška – posebno u kombinaciji sa plavim sirom ili orasima
• Borovnice – blago kisele i aromatične, sjajne s rukolom i kozjim sirom
• Ananas – naročito uz grilovano meso
• Sušene brusnice ili smokve – u malim količinama dodaju dubinu i teksturu

Voće nije rezervisano samo za desert. Pravi izbor i balans čine ga idealnim sastojkom za letnje salate koje osvežavaju, hrane i iznenađuju. Kombinacije sa lubenicom, breskvom i mangom ne samo da su ukusne, već su i vizuelno privlačne, pune vitamina i savršene za vrele dane.

U tome vam mogu pomoći DimmidiSì oprane mešavine salata koje su spremne za serviranje bez dodatnog pranja, seckanja i gubljenja vremena. Isprobajte nešto novo ovog leta i neka vaš sledeći obrok bude sve samo ne dosadan.