Priprema 30 minuta
Za 6-8 osoba
Sastojci:
1 pakovanje testenine u komadima
Nadev:
1 pakovanje Baby Spanaća DimmidiSi
420 g sira rikote
2-3 kašike mleka
1 čen belog luka
1/2 kesice šafrana
ekstra devičansko maslinovo ulje
so, biber
Dekoracija:
smokve po ukusu
mešane semenke
Priprema
Sa komadima paste prekriti okrugli pleh prečnika 24 cm, podmazanog maslacem. Saviti pastu preko ivica i probušti dno, a potom staviti pleh u frižider.
Nadev: U šerpu sa malo ulja propržiti čen belog luka i ubaciti spanać (ostaviti malo spanaća sa strane, za dekoraciju).
U jednu posudu presuti rikota sir, posoliti i pobiberiti, zatim dodati šafran razmućen u mleku i potom dodati spanać sobne temperature.
Staviti nadev na testo i peći 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni, pa zatim još 5 minuta grejući samo odozdo.
Kada je pita pečena, izvaditi je iz kalupa. Ukrasiti je smokvama, mešanim semenkama i svežim spanaćem kog ste sačuvali sa strane.
