Planiranje obroka ne mora biti naporno, skupo ni dosadno. Zapravo, ako mu pristupite na pravi način, može vam uštedeti novac, vreme i svakodnevni stres oko pitanja „Šta ćemo danas da jedemo?“. Osim toga, dobra organizacija smanjuje količinu hrane koja završi u kanti. Evo 5 koraka kako da to postignete:
1. Napravite pregled onoga šta već imate
Pre nego što krenete da planirate bilo šta, otvorite frižider, zamrzivač i ostavu. Pregledajte sve – od polupraznih pakovanja paste do zaboravljenih tikvica. Zapišite šta imate i razmislite koje namirnice treba iskoristiti pre isteka roka. Ovaj korak je temelj za dobru kupovinu i izbegavanje gomilanja istih proizvoda koje već imate kod kuće.
- Savet plus: Ako vam često propada povrće, kupujte manje količine svežih proizvoda i kombinujte ih sa onima koji duže traju, poput DimmidiSí šargarepe i kupusa.
2. Osmislite okvirni plan za celu nedelju
Ne morate znati tačno šta ćete jesti svakog dana u nedelji, ali okvirni plan (na primer: tri ručka, dva lagana obroka, jedan dan za iskorišćavanje ostataka) može znatno olakšati stvari. Kombinujte jela koja se lako podgrevaju ili mogu poslužiti kao osnova za sledeći obrok. Na primer, pečeni batat možete iskoristiti kao prilog, u salati ili za pire.
- Saveti za bržu pripremu: Planirajte jela koja koriste slične sastojke, na primer, tikvice možete staviti u omlet, supu ili pastu.
3. Napravite pametan spisak za kupovinu
Kada znate šta već imate i šta planirate da kuvate, napišite spisak za kupovinu. Organizujte ga po kategorijama (voće, povrće, proteini, suva roba), kako biste lakše kupovali i izbegli impulzivne kupovine koje često završe zaboravljene. Ne zaboravite dodati osnovne sastojke koje koristite skoro svakog dana, kao što su maslinovo ulje, začini, limun, luk ili beli luk.
4. Pripremite deo sastojaka unapred
Kuvanje unapred ne znači da treba da pripremite celu nedelju unapred. Dovoljno je da unapred operete i iseckate povrće, skuvate žitarice ili pripremite osnove koje će vam olakšati danima kada nemate vremena.
Na primer, kuvani pirinač, bareni krompir ili pečene leblebije mogu da se koriste na više načina. Kupite jednu od DimmidiSí opranih i spakovanih salata poput rukole, iceberg salate, matovilca ili narendanog kupusa, i u trenutku imate osnovu za obrok koji možete dopuniti tunjevinom, kuvanim jajima ili ostatkom mesa od prethodnog dana.
5. Iskoristite ostatke pametno
Ostaci nisu neprijatelj, već prilika za manje trošenja i više kreativnosti. Višak pečenog povrća možete dodati u omlet ili pastu. Ostatke kuvanog mesa stavite u tortilje, sendviče ili salate. Čak i malo skuvane testenine može dobiti novo lice uz drugi sos ili dodatke.
- Ideja za kraj nedelje: Napravite dan za “čišćenje frižidera” kada kombinujte ostatke iz prethodnih dana i smanjujete bacanje na minimum.
Zaključak
Pametno planiranje obroka nije samo način da uštedite vreme i novac, to je i korak ka održivijem načinu života. Uz nekoliko malih navika, poput pisanja spiska, korišćenja sezonskih i dugotrajnih namirnica te delimične pripreme, vaša ishrana može postati raznovrsnija, uravnoteženija i to bez stresa.
I zapamtite, ako vam zatreba brza pomoć, DimmidiSí ima praktična rešenja u obliku svežih, opranih salata koje su uvek spremne za vaš sto.
