Ljeto je vrijeme kad želimo da sve bude jednostavno, lagano i bez komplikacija. Pa ipak, naši ljetni izleti, promjena rutine i vrućine često prvi udare na probavu, ostavljajući nas bez one prepoznatljive ljetne energije. Umjesto strogih pravila i komplikovanih detoks programa, vašim crijevima je zapravo potrebno samo malo pametne podrške. 

Otkrivamo tri male, svakodnevne navike koje prirodno hrane vaš mikrobiom i vraćaju osjećaj lakoće u stomaku.

1. Šarenilo na tanjiru: Unesi više različitih vlakana

Ako bismo morali da izdvojimo jednu stvar koju dobre bakterije u crevima obožavaju više od svega, to su biljna vlakna. Ali evo u čemu je kvaka: nije dovoljno jesti samo jednu te istu zelenu salatu svaki dan.

Različite vrste dobrih bakterija hrane se različitim vrstama vlakana. Što je obrok raznovrsniji, to je mikrobiota otpornija i bogatija. Najbolji način da to postignete jeste pravilo „šarenog tanjira“.

Umesto da se držite samo jedne namirnice, probajte da u samo jedan obrok spakujete nekoliko različitih izvora vlakana:

• Lisnato povrće: Rukola, matovilac i baby spanać daju različite mikrohranjive sastojke.
• Semenke i orašasti plodovi: Suncokret, bundeva ili malo oraha dodaju hrustljavost, ali i zdrave masti koje usporavaju apsorpciju šećera.
• Povrće u boji: Sveža šargarepa, čeri paradajz ili paprike unose polifenole, moćne antioksidanse koji dodatno podstiču rast dobrih bakterija.

Kada izaberete gotovu obrok salatu koja već u sebi kombinuje tri ili četiri vrste lisnatog povrća, semenke i sveže dodatke, uradili ste pola posla za svoj mikrobiom bez ikakvog seckanja i pripreme.

2. Snaga sirovih namirnica i prirodnih enzima

Leto je jedino godišnje doba kada nam telo prirodno traži sirovu, osvežavajuću hranu umesto teških, kuvanih jela. I to nije slučajno.

Sveže, termički neobrađeno povrće i voće bogati su prirodnim digestivnim enzimima. Ovi enzimi pomažu želucu i crevima da lakše razgrade hranu, čime se smanjuje osećaj nadutosti i sprečava da se hrana zadržava u digestivnom traktu duže nego što bi trebalo.

Kako da iskoristite ovu prednost u letnjim danima?

• Započnite ručak sirovim povrćem: Otkrijte čar osvežavajuće kao što je DimmidiSí salate kao predjela ili glavnog obroka pre nego što pređete na topli deo jela.
• Tečna doza nutrijenata: DimmidiSí smutiji i hladno ceđeni sokovi od svežeg voća i povrća odličan su način da unesete koncentrisane nutrijente u hodu. Birate li sokove napravljene postupkom hladnog ceđenja, zadržavate sve prirodne enzime i vitamine koji se inače gube pri zagrevanju.
• Sveže umesto pasterizovanog: Kad god imate opciju, birajte sveže pakovane namirnice koje nisu prošle termičku obradu, jer one zadržavaju strukturu vlakana koja je ključna za hranjenje crevne flore.

Ova navika ne samo da štiti creva, već sprečava onaj poznati letnji „hladan tuš“ u vidu teškog umora nakon obroka.

3. Pametno hidriranje između (a ne tokom) obroka

Svi znamo da tokom letnjih vrućina moramo piti više tečnosti. Međutim, malo ko razmišlja o tome kada i kako pijemo vodu i sokove, a to igra ogromnu ulogu u tome kako mikrobiom obrađuje hranu.

Evo u čemu je tajna: crevima i želucu potrebni su jaki digestivni sokovi (želudačna kiselina i enzimi) kako bi razgradili hranu i uništili potencijalne loše mikroorganizme pre nego što oni stignu dalje u probavni sistem.

Ako tokom samog obroka popijete veliku količinu ultra hladne vode ili pića sa ledom, doslovno razređujete te sokove i usporavate rad želuca. Rezultat? Hrana se sporije vari, počinje da fermentiše na pogrešan način i izaziva nadutost.

Kako da preokrenete ovu naviku u svoju korist?

• Hidrirajte se između obroka: Pijte vodu, prirodne limunade i hladno ceđene sokove tokom celog dana, ali nastojte da napravite pauzu od dvadesetak minuta pre i posle ručka ili večere.
• Izbegavajte ledeni šok: Iako je primamljivo ubaciti tonu leda u čašu, creva više vole tečnost umerene ili sobne temperature, jer ona ne izaziva šok u digestivnom traktu.
• Slušajte signale tela: Često kada mislimo da smo gladni i posegnemo za grickalicama, telo zapravo traži hidraciju. Čaša osvežavajućeg soka sat vremena nakon ručka stabilizovaće nivo šećera i pružiti pravu dozu osveženja.

Mala ulaganja za veliko letnje osveženje

Briga o zdravlju ne mora da bude komplikovan projekat koji zahteva sate provedene u kuhinji i merenje gramaže svake namirnice. Leto je vreme kada život treba da bude jednostavan.

Uvođenjem ove tri male navike (biranjem šarenih vlakana, uživanjem u svežim sirovim namirnicama i pametnim tajmingom hidracije) pravite ogromnu uslugu svom mikrobiomu. A kada su tvoja creva zadovoljna, imaćete više energije za letnje avanture, bolji san i onaj lagan, poletan osećaj u stomaku koji svi priželjkujemo.

Sledeći put kada budete birali svoj brzinski letnji ručak ili osveženje u hodu, setite se da sa svakim zelenim listom i svakom kapljicom prirodnog soka radite nešto fantastično za svoje telo iznutra. Unesite boje na svoj tanjir i uživajte u letu sa punom energijom!