Kada temperature pređu trideseti podeljak, potreba za teškom, kuvanom hranom prirodno opada. Naša tela u junu traže hidrataciju, minerale i obroke koji nas neće ostaviti pospanima nakon ručka. Mediteranski kinoa bowl je odgovor na sve te zahteve. Ovo nije obična salata, već nutritivno balansiran obrok koji spaja toplu bazu od pseudo-žitarice i obilje svežeg, sirovog …
Recept za mediteranski kinoa bowl sa baby spanaćem Read More »
Zeleni rižoto je savršen primer jela koje u maju izgleda i miriše na proleće. Spoj mladog graška i špargli daje mu prepoznatljivu teksturu, dok ga dodatak baby spanaća na samom kraju boji u jarku, vibrantnu zelenu boju. Ovo jelo je idealno za lagani vikend ručak – elegantno je, brzo se priprema, a ukusom dominira čista …
Maj na tanjiru: recept za kremasti zeleni rižoto sa šparglama i spanaćem Read More »
Prolećni obroci treba da budu jednostavni, vizuelno privlačni i prepuni sezonskog povrća. Kiš je u tom smislu nepobediv klasik jer spaja hrskavo prhko testo i kremasti nadev u jelo koje je podjednako dobro toplo ili hladno. Umesto klasičnih verzija sa teškom pavlakom za kuvanje, ovaj recept se oslanja na lakoću mladog sira, što ga čini …
Recept za prolećni kiš koji će oduševiti vaše ukućane Read More »
Kad ti je dan kao da igraš “tetris” (sastanci, poruke, škola, trening, “mamaaa gde su mi čarape?”), ručak mora da bude pametan, a ne komplikovan. Instant zdravo rešenje je uvek čorbica u kombinaciji sa salatom, kojoj uvek možemo da dodamo i sok. Tri jednostavne stavke, a tanjir izgleda kao da si imala pomoć u kuhinji, …
Kada pomislimo na šakšuku, prva asocijacija je tradicionalni crveni sos od paradajza i paprika. Međutim, proleće nudi priliku za potpuno drugačiji pristup. Zelena šakšuka je bogata, teksturalna alternativa koja umesto teških sosova koristi obilje zelenog povrća, začine i svežinu koja vam je potrebna na početku dana. Ovo nije samo još jedan lagani doručak. Ovo je …
Zelena šakšuka: Recept za doručak koji spaja najbolje od proleća Read More »
U februaru, dok se priroda još odmara, tradicija nas podseća da je pravo vreme za novi početak. Sveti Trifun (14. februar) u pravoslavnom kalendaru važi za zaštitnika vinogradara i vinara, dan kada se simbolično orezuje loza i priziva dobra berba, uz čašu vina i želju da godina bude rodna. Istog datuma mnogi obeležavaju i Dan …
Zaljubite se u zdravlje: ideje za romantičan, nutritivan februarski meni s Dimmidisi Read More »
Zimi često želite obrok koji se sprema brzo, a ostavlja onaj prijatan osećaj sitosti bez težine u stomaku. Mixticanza salata sa cveklom i leblebijama rešava vam baš to, u jednoj činiji dobijate svežinu listova i konkretnu, hranljivu osnovu. DimmidiSì Mixticanza ovde igra ključnu ulogu, već imate spremnu podlogu od različitih listova, čiste, hrskave i u …
Zimski hit u činiji: Topla Mixticanza salata sa cveklom i leblebijama Read More »
Humus je odavno postao nezaobilazan deo trpeze svih onih koji teže balansiranoj ishrani. Ovaj bliskoistočni klasik od leblebija (nauta) osvojio je svet svojom kremastom teksturom i nutritivnim profilom. Međutim, čak i najbolji klasici ponekad traže malu modernizaciju. Predstavljamo vam „zelenu“ verziju humusa – vizuelno atraktivnu, osvežavajuću i prepunu hranljivih sastojaka zahvaljujući jednom moćnom dodatku: baby …
Zeleni humus sa baby spanaćem: Kako uneti više svežine u omiljeni namaz? Read More »
Baby spanać je najjednostavniji način da na tanjiru imamo uvek nešto zeleno. Već opran, mekanih listova i neutralnog ukusa, lako ulazi u svaki plan obroka: u činiju, tiganj ili lunch box. Stoji u frižideru kao sigurna baza za dane bez mnogo vremena za kuvanje, dobro se slaže sa toplim i hladnim sastojcima. Takođe, spanać podnosi …
Baby spanać i mocarela: Tri brza „green & creamy“ obroka spremna za svaki deo dana Read More »
Novembar je vreme kada se radna godina polako privodi kraju. Poslednji kvartal često donosi više sastanaka, produžene radne dane i utisak da nam obroci prolaze u hodu. Ponekad je to ručak napolju, nekad obrok iz dostave, nekad pecivo na brzinu i sve je to sasvim prirodan deo savremenog ritma. Upravo zato prijaju trenuci kada za …
Spremi uveče, ponesi sutra: Pet ideja za obrok salate koje možete spremiti kod kuće Read More »
