Prolećni obroci treba da budu jednostavni, vizuelno privlačni i prepuni sezonskog povrća. Kiš je u tom smislu nepobediv klasik jer spaja hrskavo prhko testo i kremasti nadev u jelo koje je podjednako dobro toplo ili hladno. Umesto klasičnih verzija sa teškom pavlakom za kuvanje, ovaj recept se oslanja na lakoću mladog sira, što ga čini …
Recept za prolećni kiš koji će oduševiti vaše ukućane Read More »
Kad ti je dan kao da igraš “tetris” (sastanci, poruke, škola, trening, “mamaaa gde su mi čarape?”), ručak mora da bude pametan, a ne komplikovan. Instant zdravo rešenje je uvek čorbica u kombinaciji sa salatom, kojoj uvek možemo da dodamo i sok. Tri jednostavne stavke, a tanjir izgleda kao da si imala pomoć u kuhinji, …
Kada pomislimo na šakšuku, prva asocijacija je tradicionalni crveni sos od paradajza i paprika. Međutim, proleće nudi priliku za potpuno drugačiji pristup. Zelena šakšuka je bogata, teksturalna alternativa koja umesto teških sosova koristi obilje zelenog povrća, začine i svežinu koja vam je potrebna na početku dana. Ovo nije samo još jedan lagani doručak. Ovo je …
Zelena šakšuka: Recept za doručak koji spaja najbolje od proleća Read More »
U februaru, dok se priroda još odmara, tradicija nas podseća da je pravo vreme za novi početak. Sveti Trifun (14. februar) u pravoslavnom kalendaru važi za zaštitnika vinogradara i vinara, dan kada se simbolično orezuje loza i priziva dobra berba, uz čašu vina i želju da godina bude rodna. Istog datuma mnogi obeležavaju i Dan …
Zaljubite se u zdravlje: ideje za romantičan, nutritivan februarski meni s Dimmidisi Read More »
Zimi često želite obrok koji se sprema brzo, a ostavlja onaj prijatan osećaj sitosti bez težine u stomaku. Mixticanza salata sa cveklom i leblebijama rešava vam baš to, u jednoj činiji dobijate svežinu listova i konkretnu, hranljivu osnovu. DimmidiSì Mixticanza ovde igra ključnu ulogu, već imate spremnu podlogu od različitih listova, čiste, hrskave i u …
Zimski hit u činiji: Topla Mixticanza salata sa cveklom i leblebijama Read More »
Humus je odavno postao nezaobilazan deo trpeze svih onih koji teže balansiranoj ishrani. Ovaj bliskoistočni klasik od leblebija (nauta) osvojio je svet svojom kremastom teksturom i nutritivnim profilom. Međutim, čak i najbolji klasici ponekad traže malu modernizaciju. Predstavljamo vam „zelenu“ verziju humusa – vizuelno atraktivnu, osvežavajuću i prepunu hranljivih sastojaka zahvaljujući jednom moćnom dodatku: baby …
Zeleni humus sa baby spanaćem: Kako uneti više svežine u omiljeni namaz? Read More »
Baby spanać je najjednostavniji način da na tanjiru imamo uvek nešto zeleno. Već opran, mekanih listova i neutralnog ukusa, lako ulazi u svaki plan obroka: u činiju, tiganj ili lunch box. Stoji u frižideru kao sigurna baza za dane bez mnogo vremena za kuvanje, dobro se slaže sa toplim i hladnim sastojcima. Takođe, spanać podnosi …
Baby spanać i mocarela: Tri brza „green & creamy“ obroka spremna za svaki deo dana Read More »
Novembar je vreme kada se radna godina polako privodi kraju. Poslednji kvartal često donosi više sastanaka, produžene radne dane i utisak da nam obroci prolaze u hodu. Ponekad je to ručak napolju, nekad obrok iz dostave, nekad pecivo na brzinu i sve je to sasvim prirodan deo savremenog ritma. Upravo zato prijaju trenuci kada za …
Spremi uveče, ponesi sutra: Pet ideja za obrok salate koje možete spremiti kod kuće Read More »
Kako stižu hladniji dani, više vremena provodimo u kuhinji, a dom ispunjavaju mirisi začina i toplih deserata koji prate prazničnu sezonu. Cimet, vanila, orašasti plodovi, pečenje u rerni… sve nas to podseća da usporimo, okupimo ljude koje volimo i uživamo u malim ritualima koji prave prazničnu atmosferu. A jedan od tih rituala je svakako priprema …
Recept za mafine sa šargarepom koji mirišu na zimu i praznike Read More »
Postoje jela koja ne osvajaju samo ukusom, već i toplinom koju nose. Parmigiana, ili melanzane alla parmigiana, jedno je od onih jela koja savršeno predstavljaju italijansku kuhinju. Ovaj složenac od patlidžana, paradajz sosa i sira spaja jednostavne sastojke u bogat, kremast i nezaboravan obrok. Miris bosiljka, maslinovog ulja i pečenog povrća stvara onu poznatu atmosferu …
Parmigiana: recept za klasično italijansko jelo koje greje dušu Read More »
