Author name: Jasmina Kuzmic

Ako postoji salata koja je u poslednjih nekoliko godina doživela ozbiljan „statusni skok“, onda je to rukola. Nekada rezervisana za italijanske restorane i specijalitete, danas je nezaobilazan sastojak modernih, zdravih jelovnika. I to s dobrim razlogom. Rukola (Eruca sativa), poreklom iz mediteranskog basena, vekovima je prisutna u tradicionalnoj kuhinji i narodnoj medicini. Još u antičko …

Rukola – zelena superhrana koja uz pravi dodatak može nutritivno parirati mesu Read More »

Svi smo bar jednom bili u situaciji da nedelju završimo sa čvrstom odlukom: „Od sutra jedem zdravo i ne naručujem ništa“. Međutim, već u utorak popodne, kada se vratite iscrpljeni sa posla, ideja o seckanju povrća i stajanju pored šporeta deluje kao nemoguća misija. Tu nastupa meal prep – strategija koja vam štedi vreme i …

Vikend meal prep za početnike: Kako da pametno organizujete obroke za radnu nedelju? Read More »

Priznajmo, svi smo trenutno u onoj fazi godine kada nam je alarm najgori neprijatelj, a kafa jedini razlog zašto uopšte napuštamo toplinu jorgana. Ako se osećate kao da vaš unutrašnji operativni sistem radi na 10% baterije, niste sami. Zimski umor nije samo vaš izgovor da preskočite trening, to je stvarna biološka pojava. Dobra vest je …

Zimski umor: Zašto se javlja i koje namirnice vraćaju energiju? Read More »

Kada se kalendar ponovo napuni obavezama, ručak se obično brzo planira. Najčešće ga ne pripremamo, pa glad premostimo grickalicama i brzom hranom, a to se vrlo brzo vidi na fokusu i raspoloženju. U danu prepunom poziva i rokova, preskočen ili nekvalitetan ručak retko ostane jednokratna stvar. Lako postane obrazac koji traži nadoknadu kasno popodne, baš …

Povratak na posao i povratak ravnoteže u obrocima Read More »

Postoji mit da zdravo po pravilu znači i manje ukusno, kao da se uživanje negde usput izgubi čim obrok postane “bolji izbor”. DimmidiSì ga pobija na najjednostavniji način, kroz sveže salate i tople čorbe koje imaju pun ukus i prirodan balans.  Zamislite obrok koji miriše na sveže ubrano, krcka pod zubima i ima onu jasnu, …

Zdravo i ukusno idu zajedno uz DimmidiSi Read More »

Praznična trpeza je mesto gde se stvaraju najlepše uspomene, ali i mesto gde često preteramo sa kaloričnom hranom, šećerom i pićem. Kada se lampice ugase, a januarska svakodnevica krene, prirodno je da se javi osećaj težine, nadutosti i pada energije. Prva reakcija mnogih je potraga za „čudesnim detoksom“ koji obećava rezultate preko noći. Ipak, važno …

Pametan detoks: Kako da svom telu pružite pravi „restart“ nakon praznika? Read More »

Kad tanjir ukrase crvena, zelena i zlatna, a hrana prija bez težine, veče dobije svoj najbolji tok uz ritam muzike, toplu zdravicu i onaj trenutak u noći kada se želje izgovore u jednom dahu   Došlo je vreme da izvadite najlepše ukrase, složite dekoraciju novogodišnje trpeze i odlučite ko će se naći na listi gostiju …

Nova godina u bojama povrća Read More »