Bilo da planirate kućno druženje, proslavu ili jednostavno želite pripremiti ukusne male zalogaje za uživanje, finger food je uvek odličan izbor. Ovi mali, ali puni ukusa zalogaji lako se jedu rukama, izgledaju prelepo i ne zahtevaju mnogo vremena za pripremu.
Donosimo vam četiri jednostavna recepta koji kombinuju hrskavost, kremaste teksture i bogate ukuse, a sve uz dodatak DimmidiSì svežih salata, koje ovim zalogajima daju posebnu svežinu i balans.
Tost sa pečenom bundevom i rukolom
Ovaj topli zalogaj donosi kombinaciju slatke pečene bundeve, hrskavog tosta i blago gorkaste rukole, uz dodatak kremastog brie sira i blagih začina.
Sastojci:
4 kriške hleba od celog zrna
200 g bundeve, isečene na kriške
Šaka DimmidiSì rukole
100 g brie sira, isečenog na tanke kriške
1 kašika maslinovog ulja
½ kašičice meda
So i biber po ukusu
Priprema:
Zagrejte rernu na 200°C. Kriške bundeve posolite, pobiberite i prelijte maslinovim uljem, pa pecite na papiru za pečenje oko 20 minuta, dok ne omekšaju i karamelizuju se.
U međuvremenu, tostirajte hleb dok ne postane hrskav. Na svaku krišku hleba stavite nekoliko listova rukole, zatim dodajte tople kriške pečene bundeve. Preko toga složite tanke kriške brie sira, koji će se lagano topiti na toploj bundevi.
Na kraju prelijte s nekoliko kapi meda za savršen balans ukusa. Servirajte odmah dok je sir još mekan i kremast.
Pržene kuglice od pire krompira
Hrskave spolja, mekane iznutra – ove kuglice od krompira su savršeni finger food zalogaji koji se tope u ustima.
Sastojci:
500 g krompira
50 g parmezana
1 jaje
2 kašike putera
3 kašike brašna
100 g prezli
So i biber po ukusu
Ulje za prženje
Priprema:
Skuvajte krompir u slanoj vodi, zatim ga ispasirajte dok je još topao. Dodajte puter, jaje, parmezan, so i biber, pa sve dobro sjedinite. Ostavite smesu da se ohladi, zatim oblikujte male kuglice. Uvaljajte ih u brašno, zatim u umućeno jaje, a na kraju u prezle. Pržite u zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Ocedite na papirnom ubrusu i servirajte uz omiljeni sos.
Mini quiche sa spanaćem
Ovi mali, kremasti zalogaji sa baby spanaćem su puni ukusa i savršeni za posluživanje na zabavama.
Sastojci:
1 pakovanje lisnatog testa
100 g DimmidiSì baby spanaća
3 jaja
150 ml pavlake za kuvanje
50 g narendanog sira (gauda, parmezan ili feta)
1 čen belog luka, sitno iseckan
So i biber po ukusu
Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C. Razvucite lisnato testo i isecite krugove koji odgovaraju kalupima za mafine. Svaki kalup obložite testom. U tiganju na malo maslinovog ulja propržite beli luk i dodajte baby spanać dok se termički ne obradi. U činiji umutite jaja, pavlaku i sir, pa dodajte proprženi spanać. Smese rasporedite po kalupima sa testom i pecite oko 20 minuta dok quiche ne postane zlatno-smeđ i čvrst. Poslužite toplo ili hladno.
Tost sa dimljenim lososom i rukolom
Kombinacija dimljenog lososa, krem sira i rukole stvara savršen balans ukusa. Ovaj tost je elegantan, jednostavan i idealan za svaku priliku.
Sastojci:
4 kriške integralnog hleba
150 g dimljenog lososa
100 g krem sira
Šaka DimmidiSì rukole
1 kašika maslinovog ulja
Sok od ½ limuna
Sveže mleveni biber
Priprema:
Hleb tostirajte u tiganju ili rerni dok ne postane hrskav. Premažite svaki komad krem sirom, dodajte listove rukole, a zatim preko njih složite dimljeni losos. Pokapajte maslinovim uljem i limunovim sokom, pa pospite sveže mlevenim biberom. Servirajte odmah.
Bilo da birate osvežavajući tost sa dimljenim lososom, aromatični zalogaj s pečenom bundevom, kremaste mini quiche ili hrskave krompir kuglice, ovi finger food recepti su jednostavni za pripremu i oduševiće vaše goste. Sveži sastojci, poput DimmidiSì rukole i baby spanaća, dodatno obogaćuju svaki zalogaj, donoseći ravnotežu ukusa i hranljivih materija.
Isprobajte ove recepte i uživajte u savršenim malim zalogajima koji će učiniti svaku priliku posebnom!
