Kada se kalendar ponovo napuni obavezama, ručak se obično brzo planira. Najčešće ga ne pripremamo, pa glad premostimo grickalicama i brzom hranom, a to se vrlo brzo vidi na fokusu i raspoloženju. U danu prepunom poziva i rokova, preskočen ili nekvalitetan ručak retko ostane jednokratna stvar. Lako postane obrazac koji traži nadoknadu kasno popodne, baš …
Povratak na posao i povratak ravnoteže u obrocima Read More »
Postoji mit da zdravo po pravilu znači i manje ukusno, kao da se uživanje negde usput izgubi čim obrok postane “bolji izbor”. DimmidiSì ga pobija na najjednostavniji način, kroz sveže salate i tople čorbe koje imaju pun ukus i prirodan balans. Zamislite obrok koji miriše na sveže ubrano, krcka pod zubima i ima onu jasnu, …
Humus je odavno postao nezaobilazan deo trpeze svih onih koji teže balansiranoj ishrani. Ovaj bliskoistočni klasik od leblebija (nauta) osvojio je svet svojom kremastom teksturom i nutritivnim profilom. Međutim, čak i najbolji klasici ponekad traže malu modernizaciju. Predstavljamo vam „zelenu“ verziju humusa – vizuelno atraktivnu, osvežavajuću i prepunu hranljivih sastojaka zahvaljujući jednom moćnom dodatku: baby …
Zeleni humus sa baby spanaćem: Kako uneti više svežine u omiljeni namaz? Read More »
Praznična trpeza je mesto gde se stvaraju najlepše uspomene, ali i mesto gde često preteramo sa kaloričnom hranom, šećerom i pićem. Kada se lampice ugase, a januarska svakodnevica krene, prirodno je da se javi osećaj težine, nadutosti i pada energije. Prva reakcija mnogih je potraga za „čudesnim detoksom“ koji obećava rezultate preko noći. Ipak, važno …
Pametan detoks: Kako da svom telu pružite pravi „restart“ nakon praznika? Read More »
Kad tanjir ukrase crvena, zelena i zlatna, a hrana prija bez težine, veče dobije svoj najbolji tok uz ritam muzike, toplu zdravicu i onaj trenutak u noći kada se želje izgovore u jednom dahu Došlo je vreme da izvadite najlepše ukrase, složite dekoraciju novogodišnje trpeze i odlučite ko će se naći na listi gostiju …
Baby spanać je najjednostavniji način da na tanjiru imamo uvek nešto zeleno. Već opran, mekanih listova i neutralnog ukusa, lako ulazi u svaki plan obroka: u činiju, tiganj ili lunch box. Stoji u frižideru kao sigurna baza za dane bez mnogo vremena za kuvanje, dobro se slaže sa toplim i hladnim sastojcima. Takođe, spanać podnosi …
Baby spanać i mocarela: Tri brza „green & creamy“ obroka spremna za svaki deo dana Read More »
Novembar je vreme kada se radna godina polako privodi kraju. Poslednji kvartal često donosi više sastanaka, produžene radne dane i utisak da nam obroci prolaze u hodu. Ponekad je to ručak napolju, nekad obrok iz dostave, nekad pecivo na brzinu i sve je to sasvim prirodan deo savremenog ritma. Upravo zato prijaju trenuci kada za …
Spremi uveče, ponesi sutra: Pet ideja za obrok salate koje možete spremiti kod kuće Read More »
Kako stižu hladniji dani, više vremena provodimo u kuhinji, a dom ispunjavaju mirisi začina i toplih deserata koji prate prazničnu sezonu. Cimet, vanila, orašasti plodovi, pečenje u rerni… sve nas to podseća da usporimo, okupimo ljude koje volimo i uživamo u malim ritualima koji prave prazničnu atmosferu. A jedan od tih rituala je svakako priprema …
Recept za mafine sa šargarepom koji mirišu na zimu i praznike Read More »
Kad govorimo o imunitetu, prvo pomislimo na vitamine, suplemente i čajeve. Ali jedna od najjačih podrški našem telu nalazi se mnogo bliže – u tegli domaće zimnice. Fermentisana hrana, poput kiselog kupusa, turšije ili kimčija, sadrži prirodne probiotike koji jačaju crevnu floru, a time i imuni sistem. Zimnica: stari trik s modernim objašnjenjem Još …
Tajna boljeg imuniteta počinje u tegli zimnice. Otkrijte zašto. Read More »
Koliko često birate čeri paradajz kao dodatak obroku? Znate li da, pored lepog ukusa, ovaj diskretan detalj na tanjiru nosi ozbiljan nutritivni kapital? Ako želite sto koji izgleda privlačno, a pritom dajete prednost onome što telu prija, čeri paradajz spaja oba kriterijuma, pa vam samim tim olakšava izbor salate. Zamislite činiju punu sjajnih malih plodova, …
Mali, ali moćni: Sve što niste znali o čeri paradajzu Read More »
