Svi znamo priču o Popaju i snazi koju dobija iz spanaća. Iako je nauka odavno utvrdila da u spanaću nema baš toliko gvožđa koliko su nas crtani filmovi učili, on je i dalje apsolutni šampion među zelenim lisnatim povrćem. Međutim, postoji jedna velika „kvaka“ koju nutricionisti stalno naglašavaju: nije bitno samo koliko gvožđa uneseš, već …
Zašto spanać nikada ne bi trebalo da jedeš bez ovog voća? Read More »
U februaru, dok se priroda još odmara, tradicija nas podseća da je pravo vreme za novi početak. Sveti Trifun (14. februar) u pravoslavnom kalendaru važi za zaštitnika vinogradara i vinara, dan kada se simbolično orezuje loza i priziva dobra berba, uz čašu vina i želju da godina bude rodna. Istog datuma mnogi obeležavaju i Dan …
Zaljubite se u zdravlje: ideje za romantičan, nutritivan februarski meni s Dimmidisi Read More »
Ako postoji salata koja je u poslednjih nekoliko godina doživela ozbiljan „statusni skok“, onda je to rukola. Nekada rezervisana za italijanske restorane i specijalitete, danas je nezaobilazan sastojak modernih, zdravih jelovnika. I to s dobrim razlogom. Rukola (Eruca sativa), poreklom iz mediteranskog basena, vekovima je prisutna u tradicionalnoj kuhinji i narodnoj medicini. Još u antičko …
Rukola – zelena superhrana koja uz pravi dodatak može nutritivno parirati mesu Read More »
Zimi često želite obrok koji se sprema brzo, a ostavlja onaj prijatan osećaj sitosti bez težine u stomaku. Mixticanza salata sa cveklom i leblebijama rešava vam baš to, u jednoj činiji dobijate svežinu listova i konkretnu, hranljivu osnovu. DimmidiSì Mixticanza ovde igra ključnu ulogu, već imate spremnu podlogu od različitih listova, čiste, hrskave i u …
Zimski hit u činiji: Topla Mixticanza salata sa cveklom i leblebijama Read More »
Svi smo bar jednom bili u situaciji da nedelju završimo sa čvrstom odlukom: „Od sutra jedem zdravo i ne naručujem ništa“. Međutim, već u utorak popodne, kada se vratite iscrpljeni sa posla, ideja o seckanju povrća i stajanju pored šporeta deluje kao nemoguća misija. Tu nastupa meal prep – strategija koja vam štedi vreme i …
Vikend meal prep za početnike: Kako da pametno organizujete obroke za radnu nedelju? Read More »
Priznajmo, svi smo trenutno u onoj fazi godine kada nam je alarm najgori neprijatelj, a kafa jedini razlog zašto uopšte napuštamo toplinu jorgana. Ako se osećate kao da vaš unutrašnji operativni sistem radi na 10% baterije, niste sami. Zimski umor nije samo vaš izgovor da preskočite trening, to je stvarna biološka pojava. Dobra vest je …
Zimski umor: Zašto se javlja i koje namirnice vraćaju energiju? Read More »
Kada se kalendar ponovo napuni obavezama, ručak se obično brzo planira. Najčešće ga ne pripremamo, pa glad premostimo grickalicama i brzom hranom, a to se vrlo brzo vidi na fokusu i raspoloženju. U danu prepunom poziva i rokova, preskočen ili nekvalitetan ručak retko ostane jednokratna stvar. Lako postane obrazac koji traži nadoknadu kasno popodne, baš …
Povratak na posao i povratak ravnoteže u obrocima Read More »
Postoji mit da zdravo po pravilu znači i manje ukusno, kao da se uživanje negde usput izgubi čim obrok postane “bolji izbor”. DimmidiSì ga pobija na najjednostavniji način, kroz sveže salate i tople čorbe koje imaju pun ukus i prirodan balans. Zamislite obrok koji miriše na sveže ubrano, krcka pod zubima i ima onu jasnu, …
Humus je odavno postao nezaobilazan deo trpeze svih onih koji teže balansiranoj ishrani. Ovaj bliskoistočni klasik od leblebija (nauta) osvojio je svet svojom kremastom teksturom i nutritivnim profilom. Međutim, čak i najbolji klasici ponekad traže malu modernizaciju. Predstavljamo vam „zelenu“ verziju humusa – vizuelno atraktivnu, osvežavajuću i prepunu hranljivih sastojaka zahvaljujući jednom moćnom dodatku: baby …
Zeleni humus sa baby spanaćem: Kako uneti više svežine u omiljeni namaz? Read More »
Praznična trpeza je mesto gde se stvaraju najlepše uspomene, ali i mesto gde često preteramo sa kaloričnom hranom, šećerom i pićem. Kada se lampice ugase, a januarska svakodnevica krene, prirodno je da se javi osećaj težine, nadutosti i pada energije. Prva reakcija mnogih je potraga za „čudesnim detoksom“ koji obećava rezultate preko noći. Ipak, važno …
Pametan detoks: Kako da svom telu pružite pravi „restart“ nakon praznika? Read More »
